Uddoktar Bazar & উদ্যোক্তার বাজার

পরিমাণ (Quantity)	পিস মূল্য
1200+ পিস	৳6500.00

১০ গ্রাম চা পাতার নিখুঁত অনুপাত (পরিমাণ)

১০ গ্রাম চা পাতা সাধারণত ২ থেকে ২.৫ টেবিল চামচ চায়ের সমান। এই পরিমাণ পাতা দিয়ে চমৎকার কড়া স্বাদের ২ থেকে ৩ কাপ পারফেক্ট মালাই চা তৈরি করা সম্ভব। [1, 2]

চা পাতা: ১০ গ্রাম (২ টেবিল চামচ)

ফুল ক্রিম দুধ: ৩ কাপ (জ্বাল দিয়ে ২ কাপ করতে হবে)

পানি: ১ কাপ

চিনি: ২ টেবিল চামচ (বা স্বাদমতো)

এলাচ: ১-২টি (সুন্দর ঘ্রাণের জন্য)

দুধের মালাই/সর: ২-৩ টেবিল চামচ (আলাদা করে জমানো)

মালাই প্রস্তুতকরণ: প্রথমে ১ লিটার বা তার বেশি ফুল-ফ্যাট দুধ ভালো করে জ্বাল দিয়ে ঘন করুন। দুধ ঠাণ্ডা হলে উপরে যে মোটা সর বা মালাই জমবে, তা চামচ দিয়ে তুলে একটি বাটিতে আলাদা করে রাখুন।

চা তৈরি: এবার একটি পাত্রে ১ কাপ পানি এবং ঘন করা দুধ একসাথে মিশিয়ে ফুটিয়ে নিন। দুধ ফুটে উঠলে তাতে এলাচ এবং ১০ গ্রাম চা পাতা দিয়ে দিন।

জ্বাল দেওয়া: চুলার আঁচ কমিয়ে ৭-৮ মিনিট ভালোভাবে জ্বাল দিন, যাতে চা পাতার সম্পূর্ণ কড়া লিকার দুধের সাথে মিশে গাঢ় রঙ ধারণ করে। এরপর স্বাদমতো চিনি মিশিয়ে আরও ১ মিনিট ফুটিয়ে নিন। [1]

পরিবেশন: এবার কাপে চা ছেঁকে নিন। সবশেষে কাপের ওপর আগে থেকে তুলে রাখা ১ টেবিল চামচ ঘন মালাই বা দুধের সর বিছিয়ে দিন।

আপনার গরম গরম এবং দারুণ সুস্বাদু মালাই চা প্রস্তুত!